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VerdurasUnas ricas alubias con verduras, ideales para comer bien calentitas los días de frescos.
Receta de Frijolitos con chile
- 20 min. cocción + 15 min. preparación
- Dificultad fácil
- 6 personas
- Recetas de Legumbres y Cereales
Unas ricas alubias con verduras, ideales para comer bien calentitas los días de frescos.
Calienta un poco de aceite en una cacerola profunda. Añade y sofríe la cebolla y el ajo picado, cuando luzcan transparentes añade los tomates picaditos. Fríe durante dos minutos, moviendo lentamente. Agrega si lo deseas el cubo de caldo de verduras, sal y pimienta al gusto.
Añade los champiñones y el maíz y sofríelo todo durante dos minutos más.
Añade los frijoles con el caldo y, si es necesario y según tu gusto, añade un poco de agua. Rectifica la sal y deja la cacerola tapada a fuego bajo durante cinco minutos y listo.
** Foto orientativa encontrada en la web "madeleinecocina.com"
De verdad deliciosa, puedes agregar carne si lo deseas friendola antes de agregar las verduras.
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